ヤーコンのきんぴら☆

冬の始まりが旬のヤーコンは、今時期は冷暗所に保存してあります！

掘りたてよりちょっと置いた方が甘味が増して美味しいのです(*^_^*)

さて、今日の『野菜ずくしのずくなしプレート』には『ヤーコンのきんぴら』をのせました☆


デンショウ豆腐さんの油揚げと一緒にちょっとお酒を多めに炒めます☆

味付けはお醤油だけ☆

ヤーコンが甘いのでこれで十分☆

お酒の風味が優しくマッチング☆

最後に白ゴマをたっぷり振りかけて頂きます☆

お酒のおつまみにも良いですよね(*^_^*)

野菜ずくしのずくなしプレート今日も愛情いっぱいです♪

スタッフ☆みえ

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農業・環境・文化コミュニティ
SlowCAFE ずくなし
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